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Cervejas artesanais na festa de casamento: Opção de bebidas gourmet

Definir os detalhes do vestido de noiva, da decoração e das atrações musicais é realmente incrível. Para quem está vivendo a fase dos preparativos, é tão delicioso curtir cada momento. Descobrir novos fornecedores e pensar em novidades para os convidados! Dá para inovar nas lembrancinhas, no estilo do convite e até mesmo das comidas e bebidas da festa. Servir cervejas artesanais tem sido uma das opções preferidas das noivas – e, especialmente dos noivos!

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Cerveja: ter ou não ter, eis a questão!

Cerveja é um tema polêmico porque muitos casais já descartam da lista de opções – enquanto outros fazem questão de tê-la entre as bebidas. São diversos formatos possíveis e tudo depende, basicamente, do estilo do casamento para saber se é a bebida mais adequada. Quando os noivos escolhem iniciar o coquetel com espumante, servir vinho durante o jantar e bar de caipirinhas, a cerveja se torna algo muito opcional e quase dispensável. É preciso que haja harmonia entre os itens escolhidos. Não adianta ter milhares de opções se nem todos os convidados conseguiram experimentar “de tudo um pouco”.

As cervejas artesanais ganharam relevância nas mesas de bares e também conquistaram os noivos para as festas de casamento. Para nos ajudar a desvendar alguns mitos e verdades, convidamos o Gil Ferreira Neto, da Chopp Up. Para quem ainda não conhece, é uma nova proposta para encher os copos de chopp: de baixo para cima. De maneira rápida e sem desperdícios, é possível controlar até mesmo o tamanho do colarinho. Nós também descobrimos que dá para trabalhar com todos os tipos de chopps, especialmente os artesanais, que ficam mais encorpados. “Fica maravilhoso”, diz Gil.

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Testerona
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Novo, surpreendente e delicioso

É só você pensar: em quantos casamentos você já viu um bar de cervejas especiais? Sim, é ainda algo muito novo, mas que tem conquistado o gosto dos noivos. Além de ser uma opção surpreendente para os convidados da festa. “Os entusiastas de cerveja artesanal costumam gostar muito. Os tipos de cervejas especiais mais pedidos são IPA e Weiss”, explica Gil, da Chopp Up, especialistas na arte de servir chopp em eventos e festas de casamento. “Dá para servir uma cerveja do tipo pilsen para abrir o bar de cervejas especiais. Outra opção é criar uma carta de cervejas para serem servidas. Um tipo diferente para cada momento: coquetel, jantar e pista de dança”.

Muitos noivos ainda consideram a cerveja como uma opção muito popular. Exatamente diante desse cenário que surgiram os tipos artesanais, que trazem mais elegância e formalidade ao casamento. Elas são produzidas de uma maneira toda especial e apresentam diversos sabores. É a versão gourmet da cerveja, que é uma bebida tão conhecida e apreciada pelos brasileiros. Caso vocês ainda não se sintam confortáveis em incluir a cerveja na festa de casamento, existem outras opções. Que tal presentear os padrinhos com kits de cervejas artesanais? Alguma dúvida que eles vão amar?

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Como servir as cervejas artesanais?

A sugestão do Gil, da Chopp Up, é sempre ter uma opção tipo pilsen, algo mais popular para agradar a todos os convidados. “Na maioria das vezes, depois de experimentar alguns tipos, as pessoas voltam a curtir a festa na zona de conforto”, explica. Uma última dica é, ao invés de contratar garçons, ter um sommelier em cervejas que possa explicar, orientar e tirar as possíveis dúvidas. Como é um serviço diferenciado, o ideal é que cada convidado possa conhecer e experimentar aquilo que lhe agrada. Ou seja, nesses casos, a melhor opção seria um bar exclusivo, ao invés do serviço volante com garçons.

Cada festa de casamento é única e foi pensada para agradar aos noivos e seus convidados. Para saber se as cervejas artesanais são uma boa opção para servir durante a festa, é essencial ter a opinião de especialistas. A assessora e o buffet são os melhores conselheiros que vocês poderão ter nesse momento. O menu do coquetel e do jantar, assim como as outras bebidas da festa podem influenciar – e muito – nessa decisão. No mais, o importante é mesmo curtir e aproveitar a festa como vocês merecem e sempre sonharam!

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Plano B para casamentos ao ar livre: Como lidar com os imprevistos?

O sonho de ter um lindo casamento ao ar livre pode se transformar num verdadeiro pesadelo. Essa frase é capaz de deixar muitas noivas de cabelos em pé, não é verdade? Vocês já sabem que somos completamente apaixonados por cerimônias realizadas ao ar livre, seja no campo, na montanha ou na praia. Para quem também ama a ideia de realizar o casamento com o pôr do sol ou com um cenário maravilhoso, a principal dica é: tenha um bom planejamento. A atenção deve ser redobrada em relação aos possíveis imprevistos – e isso só é possível com um trabalho de assessoria por trás.

Sem dúvidas, a chuva é o principal motivo de preocupação das noivas. Infelizmente, esse é um dos poucos fatores difíceis de se prever e de buscar uma alternativa de maneira imediata. Caso vocês tenham optado por uma cerimônia ao ar livre, é imprescindível que considerem a possibilidade de mal tempo no dia do casamento. O tão temido plano B deve fazer parte do planejamento e da logística, seja com montagem de cobertura ou até mesmo com mudança do local da cerimônia. Nós trouxemos as melhores dicas para vocês, depois de um bate-papo com a Bruna, assessora e cerimonialista da Par Perfeito Cerimonial, de Campinas.

‪Garrett County Chamber of Commerce‬
‪Garrett County Chamber of Commerce‬

Antes de qualquer coisa, é importante que vocês se sintam seguros com a decisão, diante de todos os prós e contras. “A beleza é o principal motivo das noivas para a escolha dos espaços ao ar livre. O entardecer e o pôr do sol contribuem e muito com o encantamento no dia do casamento. Além de deixar o álbum e o vídeo ainda mais incríveis”, explica Bruna, que também ressalta a importância de um planejamento e organização pela assessoria responsável. “Avaliar o espaço durante a visita técnica e as prioridades dos noivos são pontos cruciais para a tomada de decisão no caso de um plano B. Conhecer os detalhes do espaço e se antever a possíveis problemas, sejam eles técnicos ou relacionados ao tempo fazem parte da nossa avaliação inicial”.

“Casar ao ar livre não é sinônimo de casamento em um espaço sem estrutura. Por isso, na hora de escolher o local, verifique se ele fornece tudo o que você precisa. A natureza é o ponto alto dos casamentos ao livre, porém é também a maior preocupação. Além da chuva, ainda existe a possibilidade de ventanias e uma maior incidência de pernilongos”, analisa Bruna. Como podemos ver, mesmo que o tempo colabore no dia do casamento, a cerimônia ao ar livre exige alguns cuidados básicos. Garantir o conforto dos convidados é um dos principais pontos para que eles vivam um dia inesquecível num lugar com um cenário encantador. Em relação aos fornecedores, caso eles ainda não conheçam o local, vale agendar uma visita técnica. Só assim para definir as prioridades, conhecer a infraestrutura e já prever os possíveis problemas.

Lindo casamento com cerimônia ao ar livre já realizados pela Par Perfeito Cerimonial
Lindo casamento com cerimônia ao ar livre já realizados pela Par Perfeito Cerimonial

Portanto, se vocês estão prestes a realizar uma linda cerimônia ao ar livre, fica a nossa principal dica. A decisão de contratar a cobertura deve ser avaliada desde o início da escolha do espaço e alguns questões devem ser levadas em consideração. “O espaço permite a inclusão de uma cobertura? Que tipo de cobertura deverá ser feito?
 Ela será contratada apenas em casos de chuva ou deverá ser contratada de imediato? “, questiona Bruna, da Par Perfeito Cerimonial. Segundo ela, é possível contatar um fornecedor para a montagem de cobertura com até três dias de antecedência do casamento. Essas são algumas das perguntas que os noivos devem fazer ao avaliar a viabilidade da ideia. Ponderar as expectativas, as vantagens e as desvantagens para, finalmente, tomar a melhor decisão em relação ao espaço para cerimônia.

Casamentos com cerimônia ao ar livre já realizados pela Par Perfeito Cerimonial
Casamentos com cerimônia ao ar livre já realizados pela Par Perfeito Cerimonial
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Principais erros ao contratar a música do casamento – Parte 3

Quem está organizando o casamento sabe o quanto é difícil tomar decisões. São inúmeras opções de fornecedores, além de milhares de inspirações nas redes sociais. Somado a isso, aquele desejo de ter o seu grande dia como você sempre sonhou! Nessa hora, a nossa melhor dica é: não economize ao contratar uma empresa de assessoria e cerimonial. Apenas profissionais são capazes de prever os possíveis problemas e solucioná-los da melhor maneira. Além disso, são elas que os ajudarão na escolha de todos os detalhes! Nas últimas semanas, nós trouxemos dois temas muito importantes para qualquer noiva: a escolha da música (música para a cerimônia e música para a festa de casamento: veja mais detalhes nos links).

Depois de conversar com um time incrível e especializado no tema, reunimos os 10 principais erros ao escolher a playlist e as atrações musicais do seu casamento. A nosso convite, participaram desse post a cantora Lorenza Pozza, a assessora de eventos e cerimonialista Valdice Abreu, da Val Amélia, e o Eduardo Peixe Faiguenboim, da SOS (Sensacional Orchestra Sonora), uma das mais renomadas bandas para festas de casamentos. Nós ficamos muito felizes com o resultado desse post que foi pensado com tanto carinho! Quando percebemos, ele havia se transformado num guia prático para definir as músicas e atrações do casamento. Depois de tanto ouvir e conversar com esses profissionais experientes, gostaríamos também de dar uma única dica para vocês.

Antes de ouvir qualquer conselho das madrinhas ou da família ou mudar de opinião, defina com o seu noivo qual será o estilo do casamento. Se vocês sempre sonharam com uma orquestra, mas também com uma cerimônia ao ar livre, por que não apostar nessa ideia? Ou se sempre quis contratar uma bateria de escola de samba para fechar a pista de dança? Cada casal traz consigo uma história de amor, cheia de significados para ambos e que, exatamente por isso, é tão especial. Se aquele estilo musical ou aquele formato faz o seu coração bater mais forte, nem precisamos dizer qual é a resposta! Planejamento, logística e organização são fundamentais para que tudo aconteça da maneira mais perfeita. Portanto, se vocês decidiram ousar na escolha do repertório ou da atração musical: a dica é redobrar a atenção.

 

10 principais erros ao contratar a música do casamento

1.

Contratar uma banda ou uma atração musical sem ter uma indicação ou sem verificar os materiais de divulgação (de preferência, ao vivo) do grupo – Lorenza Pozza

As redes sociais estão à disposição das noivas, assim como os blogs de casamentos. Hoje em dia, a internet se tornou uma verdadeira aliada quando o assunto é realizar o grande sonho de subir ao altar. Além de conferir o material online, a dica é tentar conhecer os músicos de outras maneiras, seja com recomendações ou assistindo pessoalmente à apresentação. Ao avaliar os orçamentos, é importante ponderar o investimento versus a qualidade do profissional, para que seja uma comparação justa e para que vocês não tenham surpresas no dia do casamento.

2.

A festa tem que ter a cara dos noivos. Acho bem sem graça quando a festa só toca o comercial, sem nada de diferente. Cabe ao DJ ou a atração ter o conhecimento de saber o que tocar em cada momento para que exista uma coerência entre a música e a festa. Quando o profissional não tem essa experiência, isso pode ser um erro. Um casal que gosta muito de uma banda em particular, como Beatles, por exemplo, pode fazer uma cerimônia com esse tema. No entanto, a atração musical sugerir isso sem que os noivos tenham uma afinidade com o tema em questão pode deixar a festa totalmente sem expressão – Eduardo Peixe Faiguenboim, da SOS

Tocar só um estilo de música durante todo o casamento. Por mais que os noivos adorem jazz, sertanejo ou MPB, é importante que não tenha quatro horas de música do mesmo estilo – Lorenza Pozza

Existem noivos que são apaixonados por música clássica… Enquanto outros adoram curtir um sertanejo e alguns não abrem mão do bom e velho rock and roll. O estilo musical, mesmo que seja uma verdadeira paixão do casal, também deve dar espaço para outros tipos de músicas. Os convidados precisam se sentir confortáveis na sua festa de casamento. Isso é muito importante para garantir a festa animada, com um astral incrível do início do fim, com pista de dança lotada. Aliás, essa é uma das grandes preocupações das noivas – e também dos noivos. Depois de viver momentos emocionantes na cerimônia, é hora de curtir a festa até o último minuto!

3.

Verificar a playlist da banda e conversar sobre preferências de músicas para a festa de casamento. Caso haja alguma restrição sobre algum estilo ou mesmo uma canção, é importante que seja feita uma lista de músicas que “não podem ser tocadas” para evitar constrangimentos – Lorenza Pozza

Escolher o grupo musical é apenas uma das etapas, seja para a cerimônia, para o coquetel de recepção ou para a festa do casamento. Definir as músicas é essencial para que transmita emoção aos convidados e para que tudo faça sentido para vocês. Todo casal de noivos tem algumas músicas que fizeram parte do relacionamento… Nada mais lindo e emocionante do que tocá-la nesse dia tão especial para vocês, não é mesmo?!

4.

Em dias nublados e em cerimônias realizadas ao ar livre, não ter um plano B ou cobertura para os músicos. Caso comece a chover no meio da cerimônia, os instrumentos não podem ser molhados. Ou seja, é melhor pensar numa solução para que a apresentação não seja interrompida. Outra coisa importante é: não avisar ao decorador do evento a existência de música ao vivo para cerimônia, coquetel ou festa. É importante que a atração esteja “integrada” ao ambiente da festa e tenha o seu lugar determinado dentro do layout da decoração. Para evitar problemas, é muito importante a visita técnica e a comunicação entre todos os fornecedores do casamento – Lorenza Pozza

Pensando justamente nesses detalhes que o trabalho da assessoria é fundamental. Apenas um profissional à frente da logística e da organização do seu grande dia é capaz de absorver tantas responsabilidades. Muitas noivas têm dificuldade de “desapegar” do casamento e querem controlar todas as funções, sem delegar nada a ninguém. Nós adoramos os preparativos e, inclusive, achamos que toda noiva deve mergulhar nesse universo tão lindo! Lembre-se, porém, que no dia do casamento, você deve estar tranquila, feliz e se preparando para o tão esperado momento. Ou seja, é essencial ter alguém para cuidar de detalhes – e, especialmente, dos imprevistos. Por melhor que seja a organização, eles existem e precisam ser solucionados de maneira rápida, prática e objetiva.

5.

Planejar o cronograma das atrações do casamento, junto com a assessora. Considerar o horário de receptivo e a acomodação dos convidados, brinde, jantar, transição de atrações, buquê da noiva, dança do casal, etc. Enfim, coordenar a música com cada etapa da festa para valorizar ainda mais a atração musical no casamento – Valdice Abreu, da Val Amélia

No caso da festa, não ter um cronograma bem definido sobre a parte musical. É importante que cada momento tenha a sua música e clima adequados. Sendo assim, é bom pensar no direcionamento que cada momento merece. Minha sugestão é a seguinte: coquetel mais animadinho, porém sem música muito alta para as pessoas poderem conversar melhor; jantar com algo mais calmo e romântico, para que seja agradável para comer e conversar; o momento da sobremesa pode ser mais descontraído e depois, músicas para dançar e em volume mais alto. Para mim, não tem nada mais deselegante do que, depois da cerimônia, você chegar no ambiente da festa e ter uma música tão alta, tão agitada, que você não consegue sequer conversar com amigos/parentes que você não vê a tempos, não é?!
 – Lorenza Pozza

Quando pensamos em casamentos com cerimônia ao ar livre, realizados no campo ou na praia, tudo acontece de maneira muito orgânica. É um único espaço para a recepcionar os convidados, realizar a cerimônia e curtir a festa. Por isso é ainda mais importante pensar nas músicas, nas atrações e nos momentos de transição. Novamente, é um trabalho que exige planejamento e organização. Caso o seu casamento seja realizado em dois locais, na igreja e no salão de festas, a dica também é válida. Como os convidados serão recepcionados na festa, qual será a música para o jantar e qual será a atração principal, por exemplo?

6.

Não pensar na música com antecedência e deixar para escolher o grupo instrumental na última hora. Você correr o risco de não poder contar com eles, por indisponibilidade de agenda – Lorenza Pozza

Enquanto empresas de decoração ou buffets conseguem realizar mais de um casamento no final de semana, para outros profissionais, isso é impossível. Quando pensamos em artistas e grupos musicais, essa chance é mínima. Caso você faça muita questão de algum cantor, banda ou DJ, a dica é: feche o contrato o quanto antes! Esse é um dos motivos pelos quais os casamentos têm data marcada com tanto tempo de antecedência, não é mesmo?!

7.

Não fazer listinhas de músicas e deixar para escolher em cima da data. Isso acarreta em escolhas feitas sem reflexão e, muitas vezes, as músicas escolhidas não são as que mais representam os noivos e/ou aquele momento em específico – Lorenza Pozza

Definir a playlist da festa, seja com DJ ou banda, de acordo com seu gosto musical sem considerar o público que estará presente. Na orientação da playlist, digo que mais importante do que indicar o que o casal gosta, é informar o que não gosta e o que não quer que seja executado se maneira nenhuma – nem mesmo por pedido da galera – Valdice Abreu, da Val Amélia

Sabe aquela música que você se emociona toda vez que ouve? Ou aquela outra canção que marcou a história de vocês? Até mesmo antes de definir qual será a atração musical para a cerimônia ou para a festa, faça uma listinha das suas preferidas. Quem trabalha com música para casamento possui um repertório tão extenso e variado que é impossível não ficar confuso na hora de escolher. Essa dica é mesmo preciosa: levar uma relação de músicas que não podem faltar facilita muito! É tão gostoso pensar em músicas especiais e que marcarão para sempre a vida de vocês… Vale mesmo investir tempo para fazer uma seleção perfeita para seu casamento!

8.

Achar que “quanto mais tempo essa atração tocar, melhor”. Cada atração tem “uma história para contar” através da música e assim como qualquer história, ela tem uma duração ideal. Cada atração tem uma duração ideal que varia de uma para outra (uma banda de baile pode tocar por muito mais tempo do que uma escola de samba, por exemplo). É muito comum os noivos passarem do tempo ideal. O que acontece é que a atração passa a ser cansativa para a festa e, ao invés de ser uma coisa boa, passa a ser uma coisa ruim. Acreditamos que o objetivo de todos os profissionais deve ser fazer com que a festa seja boa e, por ela ser boa durar mais e não fazer a festa durar mais para ser boa. Existe uma grande diferença nessas duas posturas – Eduardo Peixe Faiguenboim, da SOS

Garantir uma festa animada por horas é o sonho de qualquer casal de noivos! Para isso, a nossa dica é contratar bons profissionais e ouvir seus conselhos. Ninguém melhor para te orientar sobre os tipos de atrações, o tempo de duração e o formato da festa.

9.

Não levar em consideração as letras das músicas internacionais. É muito importante pesquisar o significado, pois nem sempre a música que você adora tem uma mensagem positiva. Quando você tem como referência as versões ‘originais’ das bandas ‘autoras’ das canções, vale lembrar que nem sempre as músicas são reproduzidas da mesma forma. Tudo vai depender muito da formação instrumental escolhida e da atração contratada. Sendo assim, é sempre importante ter em mente que as músicas serão ‘rearranjadas’ para versões adequadas aos instrumentos, músicos e/ou cantores contratados para a apresentação – Lorenza Pozza

A música da cerimônia é especial exatamente pelas inúmeras possibilidades de arranjos e formações musicais. A combinação de instrumentos usados dá um toque todo especial em cada música. Por exemplo, dá para usar uma música sertaneja num estilo super romântico e emocionante. Estudar essas possibilidades é um processo muito prazeroso. Desde que a melodia e a letra façam sentido para o casal, dá para criar e recriar num formato personalizado para cada casal.

10.

Escolher todas as músicas da cerimônia muito ‘desconhecidas’ aos convidados. Apesar de ser muito importante trazer para o repertório as músicas que marcam a história do casal, é importante que os convidados se conectem com a cerimônia. Por isso, vale a pena escolher também músicas que os convidados e amigos irão identificar, principalmente para momentos como cumprimentos. É quando os convidados costumam ficar mais ociosos, apenas aguardando o término da cerimônia – Lorenza Pozza

Equilíbrio é a palavra chave para definir a playlist do casamento. Sair das músicas convencionais é importante para dar personalidade ao seu grande dia, mas é também importante trazer músicas populares. Os grandes protagonistas são os noivos, mas existem muitas pessoas envolvidas nesse momento. Pais, avós, padrinhos e amigos precisam se sentir conectados emocionalmente também a esse dia tão especial. Dizem que a felicidade só é plena quando compartilhada, não é mesmo?!

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