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Glass Cake: Bolo de vidro promete surpreender os convidados

Criar pastinhas com referências de decoração, modelos para o vestido de noiva, cores para as madrinhas e opções de lembrancinhas para os convidados é praticamente a regra número um para as noivas de plantão – e, nessa tarefa, as redes sociais são fortes aliadas para inspirá-las em relação a novidades e tendências, especialmente quando pensamos em alta confeitaria. Há algumas semanas, a doceira russa Olga Noskova conquistou praticamente o mundo todo com suas criações de bolos surpreendentemente impecáveis e ultrapassou a marca de 600 mil seguidores no Instagram. Chamados de “bolo de vidro” ou glass cake, são bolos de diferentes formatos com cobertura brilhante e perfeita, que se assemelha a vidros ou espelhos. As cores vibrantes, como amarelo, roxo, azul e vermelho chamam a atenção pela extrema perfeição e também pelo minimalismo, com pequenos e delicados arranjos de flores naturais e frutas vermelhas: uma maneira sutil, criativa e muito sofisticada para compor uma mesa de doces.

Os glass cake se encaixariam perfeitamente numa proposta mais intimista, como um mini-wedding, uma festa de noivado ou um chá bar com os padrinhos. Apesar da inspiração russa, a boa notícia é que já existem receitas disponíveis na internet e, certamente, a novidade não deve demorar para conquistar as confeitarias do Brasil. Com formatos simples, geralmente o bolo de vidro traz cores sólidas e fortes, mas também existem versões com mistura de cores num efeito de mármore ou degradê – e até mesmo diferentes formatos, como mini corações ou bolo de dois andares. Na parte interna, a perfeição se mantém com as camadas de recheio geometricamente idênticas: uma verdadeira obra de arte. Nós já estamos absolutamente apaixonada pela novidade: e vocês, o que acham da ideia para surpreender os convidados num evento mais intimista ou até mesmo no dia do casamento? Dentre inúmeras opções, montamos uma galeria de imagens com criações da confeiteira Olga Noskova para vocês se inspirarem:

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