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Batatas Rústicas: Simples e delicioso

Então você está prestes a se casar e está entrando em desespero porque não sabe fazer praticamente nada na cozinha (ovos mexidos e macarrão instantâneo só não bastam). Mas calma, tudo tem que começar do começo, e eu estou aqui pra te ajudar com isso. A receita de hoje é muito simples e fácil, ideal para iniciantes.

Figos & Funghis / Fabiana Pinfildi
Figos & Funghis / Fabiana Pinfildi

São batatas rústicas irresistíveis, preparadas no forno e com poucos ingredientes. Eu sempre preparo em casa para acompanhar carnes, peixes, um franguinho grelhado ou como petisco e só vou variando os temperos. Dessa vez eu fiz a versão tradicional que é a mais frequente lá em casa, temperada apenas com sal, azeite e alecrim, e além disso já descobri também que a batata do tipo asterix (aquela que tem casca avermelhada) é a mais adequada para esta receita porque ela fica mais sequinha e crocante. É incrível descobrir o que 2 (ou mais) batatas perdidas na geladeira podem fazer por você!

Olha só que moleza:

BATATAS RÚSTICAS

(rende 1 porção média)

Ingredientes:

  • 5 batatas do tipo asterix bem lavadas cortadas em meia lua (com a casca)
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • sal a gosto

Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno em 200º por 10 minutos. Ajeite as batatas cortadas com a casca numa assadeira (de preferência use uma de teflon), tempere com sal e regue com azeite. Salpique as folhinhas de alecrim sobre as batatas e leve ao forno bem alto (220º) por 10 a 15 minutos, ou até perceber que as batatas estão douradas e estufadinhas.

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